16 de janeiro de 2017

Testemunho SVE: Tradições de Natal Polacas

Este ano passei o Natal em Portugal. Foi uma experiência fantástica! Decidi que vou partilhar algumas das mais antigas tradições natalícias que ainda são praticadas pela maioria das famílias polacas durante a altura do Natal. 

         A Polónia é um país vastamente católico e o Natal é muito importante para nós. Na Polónia, celebramos a véspera de Natal, que é no dia 24 de dezembro. A véspera de Natal, ainda assim, não é uma feriado nacional – mas o dia de Natal e o dia 26 de dezembro são feriados nacionais.                                                          
A tradição polaca começa com pôr a mesa para o jantar da véspera de Natal. Colocamos algum feno debaixo da toalha de mesa. É o símbolo de que Jesus nasceu na cabana e em pobreza. Depois, deixamos um lugar extra à mesa, vazio, para o convidado inesperado ou de acordo com uma versão diferente desta tradição – para os familiares que estão mortos e não se podem juntar a nós durante o Natal.                       
O jantar da véspera de Natal começa quando a primeira estrela surge no céu – o que é por volta das 4-5 da tarde, dado que fica escuro muito rapidamente na Polónia durante o inverno. No início do jantar as famílias polacas lêem a passagem da Bíblia que descreve o nascimento de Jesus e partem uma grande bolacha de wafer chamada “opłatek” com todos os convidados presentes desejando-lhes um feliz Natal.
A refeição é tradicionalmente sem carne, por isso durante o Natal comemos um peixe de rio chamado “karp” (carpa) e arenques, preparados de várias formas diferentes. Outros pratos tradicionais polacos variam muito nas diferentes partes da Polónia. Mas em geral na véspera de Natal temos duas sopas – são “barszcz” – sopa de beterraba ou sopa de cogumelos. Outros pratos tradicionais consistem em cogumelos, couve, sementes de papoila – por exemplo “pierogi”, “krokiety”, “paszteciki”, “kutia”, “bigos”, etc. (podem tentar procurar no google para encontrar as fotos!). De acordo com a tradição há 12 pratos servidos durante a véspera de Natal – os 12 pratos representam os 12 discípulos de Jesus. Toda a gente tem de provar cada prato.  Depois do jantar de véspera de Natal começamos a abrir presentes do Pai Natal, que na Polónia se chama “Święty Mikołaj”. Cantamos músicas de Natal, vemos filmes de Natal como “Sozinho em Casa”, e simplesmente aproveitamos o tempo com a nossa família.
Depois à meia noite vamos à igreja para uma missa especial chamada “pasterka” – pode ser traduzido por “Missa dos Pastores”, dado que os pastores foram os primeiros a ver o bebé Jesus.
No dia 25 de dezembro não temos nenhumas tradições especiais, é tempo de nos juntarmos com a nossa família e amigos a comer as sobras da véspera de Natal.
Ida Krulak

5 de janeiro de 2017

Testemunho SVE: Formação em Braga

Depois de apenas uma semana em Portugal, a Justyna e eu fomos a Braga para uma formação de chegada, organizada pela Agência Nacional. Havia outros 60 participantes de diferentes países europeus, incluindo Espanha, Itália, França, Alemanha, Luxemburgo, Lituânia, Estónia, Hungria e, claro, a Polónia.  

Para mim, esta formação foi uma grande oportunidade para conhecer novas pessoas e criar novas amizades internacionais. Saber que outras pessoas estão a viver as mesmas sensações e desafios em Portugal, tem me ajudado na minha adaptação.
Esta formação durou uma semana e constou em atividades de quebra-gelo, exercícios de autorrealização, algumas sessões sobre a União Europeia, programa EVS & Erasmus + e muitos jogos integrativos. Eu realmente gostei de como os nossos formadores organizaram a semana, infelizmente algumas atividades eram um pouco repetitivas e, portanto, às vezes tornava-se chato. Além disso, no último dia, tivemos a oportunidade de organizar os nossos próprios workshops para os outros participantes. Havia um workshop de hip-hop, de música folclórica polaca, workshops de jornalismo, workshops de fazer pizza, workshops de arte de papel japonês etc. Até eu tive a oportunidade de organizar o meu próprio workshop! Com a minha nova amiga alemã Marie-Sophie, cozinhámos brownies vegan para todos os participantes. Foi muito divertido e acho que as pessoas adoraram dos nossos brownies!
O destaque desta formação foi o jantar elegante organizado para nós pela Agência Nacional na sexta-feira à noite. Recebemos o tratamento completo, com tapete vermelho e tivemos a oportunidade de experimentar comida tradicional portuguesa e bebidas, tais como o bacalhau, frutos do mar, castanhas, Sangria e vinho do Porto. A formação foi em Braga, que é uma cidade tão bonita! Tem ruas estreitas típicas portuguesas, muitas igrejas e belas florestas.
O nosso horário foi tão ocupado que não tivemos tempo suficiente para explorar Braga decentemente, antes de irmos embora. Definitivamente tenho de ir lá novamente! Mas desta vez na primavera, o que me leva a outro tópico importante.
O tempo em Braga. Que foi horrível! Estava tão frio, chuvoso e com neblina. Até mesmo no nosso hotel nós congelávamos. Em comparação com Lisboa e Porto, o tempo naquela altura era de cerca de 20 graus e em Braga estavam 6 graus!  A maioria dos participantes não estava preparada para este tipo de clima, tinham apenas roupas de outono. É por isso que a maioria deles acabou por comprar cachecóis novos, chapéus e ate mesmo casacos de inverno! Resumindo a formação foi uma ótima experiência e estou muito feliz que a Agência Nacional a tenha criado.

Ida Krulak